Пандановый кокосовый торт
Кантонские паровые димсам, приготовленные из муки из водяного каштана, крахмала и кокосового молока, с ароматом пандана.
Ингредиенты
Мука из водяного каштана
100 g
Белый сахар
250 g
Кокосовое молоко
100 ml
Растительное масло
по вкусу
Крахмал
100 g
Вода
по вкусу
Пандановая эссенция
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Смешайте муку из водяного каштана и крахмал с 400 мл воды до получения теста.
2
Шаг 2
Растворите сахар в оставшейся воде, затем добавьте кокосовое молоко.
3
Шаг 3
Когда кокосово-сахарная вода закипит, влейте её в подготовленное тесто и перемешайте до однородной массы.
4
Шаг 4
Добавьте пандановую эссенцию по вкусу и хорошо перемешайте.
5
Шаг 5
Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
6
Шаг 6
Готовьте на пару на сильном огне 20–30 минут, пока масса не застынет и не пропечётся.
