Суп из папайи
Успокаивающий сладкий суп, приготовленный из папайи, семян лотоса и нежных тремелловых грибов, медленно томлёный с кусковым сахаром.
История
Этот нежный суп медленно кипит, позволяя грибу серебряное ухо размягчиться, а семенам лотоса стать нежными. Папайя добавляется позже, чтобы сохранить её форму, в результате чего получается тёплый, слегка подслащенный бульон с мягкой, утешительной текстурой.
Ингредиенты
Папайя
по вкусу
Семена лотоса
по вкусу
Гриб серебряное ухо
по вкусу
Кусковой сахар
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Удалите семена из папайи и нарежьте её кусочками
2
Шаг 2
Нарежьте кусочками и отложите в сторону
3
Шаг 3
Замочите тремелловые грибы заранее, промойте их, затем поместите тремелловые грибы и семена лотоса в кастрюлю для тушения
4
Шаг 4
Тушите около часа, затем добавьте папайю и кусковой сахар, и тушите ещё примерно полчаса
5
Шаг 5
Готовое блюдо
