Soupe de papaye
Une soupe douce et sucrée faite avec de la papaye, des graines de lotus et des champignons tremella tendres, lentement mijotés avec du sucre de roche.
Histoire
Cette soupe douce mijote lentement, permettant au champignon argenté de ramollir et aux graines de lotus de devenir tendres. La papaye est ajoutée plus tard pour préserver sa forme, ce qui donne un bouillon chaud légèrement sucré avec une texture douce et réconfortante.
Ingrédients
Papaye
au goût
Graines de lotus
au goût
Champignon argenté
au goût
Sucre de roche
au goût
Instructions
1
Étape 1
Retirez les graines de la papaye et coupez-la en morceaux
2
Étape 2
Coupez en morceaux et réservez
3
Étape 3
Faites tremper les champignons tremella à l'avance, lavez-les, puis placez les champignons tremella et les graines de lotus dans une marmite
4
Étape 4
Laissez mijoter environ une heure, puis ajoutez la papaye et le sucre de roche, et laissez mijoter encore une demi-heure environ
5
Étape 5
Produit fini
