パパイアスープ

この優しいスープはゆっくりと煮込まれ、銀耳（キクラゲ）を柔らかくし、蓮の実をやわらかくします。パパイアは形を保つため後回しにし、温和に甘く温かみのあるスープでてるとろみのある食感になります。