Papayasuppe
Eine beruhigende süße Suppe aus Papaya, Lotusamen und zarten Tremella-Pilzen, langsam mit Kandiszucker gekocht.
Geschichte
Diese sanfte Suppe köchelt langsam, wodurch der Silberohrpilz weich wird und die Lotusamen zart werden. Die Papaya wird später hinzugefügt, um ihre Form zu erhalten, was zu einer warmen, leicht gesüßten Brühe mit einer weichen, tröstenden Textur führt.
Zutaten
Papaya
nach Geschmack
Lotusamen
nach Geschmack
Silberohrpilz
nach Geschmack
Kandiszucker
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Samen aus der Papaya entfernen und in Stücke schneiden
2
Schritt 2
In Stücke schneiden und beiseite stellen
3
Schritt 3
Die Tremella-Pilze vorab einweichen, waschen, dann die Tremella-Pilze und Lotusamen in einen Schmortopf geben
4
Schritt 4
Etwa eine Stunde schmoren, dann die Papaya und den Kandiszucker hinzufügen und weitere etwa eine halbe Stunde schmoren
5
Schritt 5
Fertiges Produkt
