チーズミニロールパン
柔らかくふわふわのディナーロールに溶けかけたチーズが入り，黄金色の卵液と白ごまをトッピングした小さなパンロールです。卓上で分け合ったり、お弁当に入れたりするのに最適です。
ストーリー
このチーズディナーロールは、温かい手作のパンのシンプルな喜びをどんな食事にもたらします。柔らかい生地が溶けかけたチーズのポケットを包み込み、卵液とごまのトッピングが每个のロールに美しい金色のかさをもたらします。食事を満たされた気分にしてくれる質素で满足感のある焼き菓子です。
材料
薄力粉
350g
卵
1
牛乳
210g
チーズスライス
4枚
砂糖
50g
イースト
5g
塩
2g
白ごま
適量
バター
15g
作り方
1
ステップ1
バター以外の材料をすべてパン容器に入れ、20分間はこねて生地を作ります
2
ステップ2
バターを加え、さらに30分間はこね続けます
3
ステップ3
成形後、パン容器に入れて醗酵させます
4
ステップ4
元のサイズの2～2.5倍になるまで醗酵させます
5
ステップ5
チーズスライスを，用手裂いてボウルに入れます
6
ステップ6
ガス抜きをし、生地を9等分します
7
ステップ7
生地を1つ取り、平らに伸ばしてチーズを置きます
8
ステップ8
端を閉じて丸めます
9
ステップ9
ベイクングトレイに並べて二次醗酵させます
10
ステップ10
2倍サイズに醗酵させ、卵液を塗り、白ごまを散らし、オーブンを180°Cで5分予熱してから、上下火で20分焼きます
