خبز صغير بالجبن
خبز عشاء طري ورقيق محشو بالجبن الذائب ومغطى بطبقة بيض ذهبية وبذور السمسم. هذه لفائف الخبز الصغيرة مثالية للمشاركة على المائدة أو وضعها في صندوق الغداء.
القصة
تقدم لفائف الخبز بالجبن هذه المتعة البسيطة للخبز الدافئ محلي الصنع إلى أي وجبة. يتضمن العجين الطري جيبان من الجبن الذائب، بينما تعطي طبقة البيض وتغطية السمسم لكل لفافة قشرة ذهبية جميلة. إنها نوع من المخبوزات المتواضعة المرضية التي تجعل الوجبة تبدو مكتملة.
المكونات
دقيق الخبز
350g
بيضة
1
حليب
210g
شرائح الجبن
4 شرائح
سكر
50g
خميرة
5g
ملح
2g
بذور السمسم الأبيض
حسب الرغبة
زبدة
15g
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع جميع المكونات في وعاء الخبز، ما عدا الزبدة، واعجن العجين لمدة 20 دقيقة
2
الخطوة 2
أضف الزبدة واستمر في العجن لمدة 30 دقيقة
3
الخطوة 3
بعد التشكيل، ضعه في وعاء الخبز للتخمير
4
الخطوة 4
اتركه يختمر حتى يصل إلى 2 إلى 2.5 ضعف الحجم الأصلي
5
الخطوة 5
تمزق شرائح الجبن إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء
6
الخطوة 6
اضغط لإخراج الهواء، قسم العجين إلى 9 قطع صغيرة
7
الخطوة 7
خذ قطعة من العجين، افردها، وضع الجبن فوقها
8
الخطوة 8
اقرص الحواف معًا ولفها على شكل كرة مستديرة
9
الخطوة 9
ضعها على صينية الخبز للتخمير الثاني
10
الخطوة 10
اتركها تختمر حتى ضعف الحجم، ادهنها بطبقة البيض، انثر بذور السمسم الأبيض، سخن الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق، اخبز بالحرارة العلوية والسفلية لمدة 20 دقيقة
