Жемчужно-нефритовый суп

Name: Жемчужно-нефритовый суп
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 г молодая бок-чой (промытая и обсушенная); 100 г рыбные шарики (бланшированные в кипящей воде); морковные цветочки, щепотка; 1 ч. л. сок зелёного лука; 1 ч. л. чесночный сок; соль, щепотка; кунжутное масло, щепотка

Лёгкий, освежающий суп с рыбными шариками, бок-чой и морковными цветочками.

20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

молодая бок-чой (промытая и обсушенная) 100 г

рыбные шарики (бланшированные в кипящей воде) 100 г

морковные цветочки щепотка

сок зелёного лука 1 ч. л.

чесночный сок 1 ч. л.

соль щепотка

кунжутное масло щепотка

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Промойте молодую бок-чой, обсушите и отложите в сторону; бланшируйте рыбные шарики в кипящей воде в течение короткого времени.

Обжаривание бок-чой

Разогрейте масло в сковороде, добавьте бок-чой и обжаривайте до ярко-зелёного цвета и мягкости, затем извлеките.

Варка супа

Когда вода закипит, добавьте рыбные шарики. Когда они будут почти готовы, добавьте поочерёдно листья бок-чой, морковные цветочки и приправы; перемешайте.