Суп из свиного желудка с перцем и имбирём

Name: Суп из свиного желудка с перцем и имбирём
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 450 g Свиной желудок (вымытый, кратковременно бланшированный в кипящей воде, промытый и нарезанный крупными кусками); 50 g Имбирь (очищенный и нарезанный ломтиками); Сегменты кинзы, to taste; 2 tsp Куриный бульон; 2 tsp Соль; 1 tsp Белый перец горошком

Согревающий суп, томлёный со свиным желудком, ломтиками имбиря и перцовыми зёрнами, с насыщенным пикантным вкусом.

1 ч 15 мин

Легко

0 в избранном

Суп из свиного желудка с перцем и имбирём

Ингредиенты

Свиной желудок (вымытый, кратковременно бланшированный в кипящей воде, промытый и нарезанный крупными кусками) 450 g

Имбирь (очищенный и нарезанный ломтиками) 50 g

Сегменты кинзы to taste

Куриный бульон 2 tsp

Соль 2 tsp

Белый перец горошком 1 tsp

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Вымойте свиной желудок, кратковременно бланшируйте его в кипящей воде, удалите, промойте, затем нарежьте крупными кусками; очистите и нарежьте имбирь ломтиками.

Томление

Положите куски свиного желудка и ломтики имбиря в кастрюлю, добавьте достаточно воды и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте перец горошком, затем убавьте огонь до минимума и тушите 1 час. Посолите, добавьте куриный бульон, украсьте сегментами кинзы и подавайте.