Бодрые пуансеттии
Используйте формочку для печенья в виде снежинки, чтобы сделать печенье в форме пуансетии.
Ингредиенты
Раскатное печенье (с. 87)
Королевская глазурь (с. 87)
Набор вырубок «Снежинка», 3 шт.
1
«Лимонный жёлтый», «Листовой зелёный», «Рождественский красный» (пищевые красители)
Жемчужная пудра «Белый», «Рубиновый красный», «Жёлтый»
Инструкции
1
Приготовьте печенье
Заранее: приготовьте печенье. Замесите тесто и раскатайте. Вырежьте печенье с помощью вырубки «снежинка» с острыми краями; выпекайте и остудите.
2
Заполните основной цвет
Обведите контуры печенья насадкой 2 и королевской глазурью полной концентрации; дайте застыть. Залейте разбавленной королевской глазурью из отрезанного кондитерского мешка. Оставьте сохнуть на ночь.
3
Сделайте лепестки и украшения
Для лепестков обведите контуры и залейте глазурью, как описано выше; дайте высохнуть в течение нескольких часов или на ночь. Отсадите насадкой 2 точки из королевской глазури полной концентрации. Нанесите кистью подходящую жемчужную пудру на лепестки.
