Стир-фрай из фазана

Name: Стир-фрай из фазана
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 столовые ложки соевый соус; 2 столовые ложки кукурузный крахмал; 1 столовая ложка свежий имбирь или молотый имбирь (измельчённый); 1 столовая ложка гранулы куриного бульона; 1 1/3 стакана вода; примерно 3/4 фунта филе фазана без костей и кожи (нарезанное полосками); 2 столовые ложки растительное масло (разделённое); 1 стакан соцветия брокколи; 1 стакан морковь, сельдерей и лук соломкой (каждого); 1 стакан замороженный снежный горох; по вкусу белый или дикий рис (горячий, приготовленный)

Стир-фрай из фазана и сезонных овощей, приправленный соевым соусом и имбирём.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

соевый соус 2 столовые ложки

кукурузный крахмал 2 столовые ложки

свежий имбирь или молотый имбирь (измельчённый) 1 столовая ложка

гранулы куриного бульона 1 столовая ложка

вода 1 1/3 стакана

филе фазана без костей и кожи (нарезанное полосками) примерно 3/4 фунта

растительное масло (разделённое) 2 столовые ложки

соцветия брокколи 1 стакан

морковь, сельдерей и лук соломкой (каждого) 1 стакан

замороженный снежный горох 1 стакан

белый или дикий рис (горячий, приготовленный) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

В небольшой миске смешайте соевый соус, кукурузный крахмал, измельчённый имбирь и гранулы куриного бульона. Добавьте воду и отставьте в сторону. Разогрейте вок или сковороду на среднем-сильном огне, добавьте 1 столовую ложку масла и обжаривайте полоски фазана до тех пор, пока они не перестанут быть розовыми, примерно 3-4 минуты. Снимите со сковороды и отставьте в сторону, чтобы сохранить тёплыми.

Шаг 2

Добавьте оставшееся масло в сковороду. Обжаривайте соцветия брокколи и морковь соломкой в течение 2 минут. Добавьте сельдерей, лук и снежный горох; продолжайте обжаривать, пока овощи не станут хрустящими, но мягкими, примерно 4-5 минут.

Шаг 3

Тщательно перемешайте смесь с соевым соусом и вылейте её в вок; доведите до кипения. Готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Верните приготовленного фазана в сковороду и прогрейте всё. Подавайте с горячим приготовленным рисом.