Пита-кармашки

Name: Пита-кармашки
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 1 h 31 min
Ingredients: 4 цельнозерновой хлеб пита (подогретый в тостере или тёплой духовке); 9 унций (250 г) твёрдый тофу (нарезанный на 8 длинных полосок); оливковое масло (для смазывания сковороды), щепотка; 3 крупных листа листья салата (нарезанные); 2 зелёный лук (очищенный и нарезанный длинными полосками); ростки люцерны (по желанию), горсть

Замаринуйте тофу в сладком чили-соусе, затем обжарьте на сковороде или приготовьте на гриле. Наполните приготовленным тофу пшеничные пита-кармашки из цельного зерна и подавайте с листьями салата и ростками люцерны.

1 ч 31 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

цельнозерновой хлеб пита (подогретый в тостере или тёплой духовке) 4

твёрдый тофу (нарезанный на 8 длинных полосок) 9 унций (250 г)

оливковое масло (для смазывания сковороды) щепотка

листья салата (нарезанные) 3 крупных листа

зелёный лук (очищенный и нарезанный длинными полосками) 2

ростки люцерны (по желанию) горсть

Инструкции

Приготовьте маринад

В неглубокой посуде смешайте все ингредиенты для маринада: сладкий соус чили, кетчуп, соевый соус и порошок зиры.

Подготовьте тофу

Промокните тофу бумажными полотенцами, затем нарежьте его на 8 длинных полосок. Положите тофу в посуду и залейте маринадом, чтобы он полностью покрыл тофу. Маринуйте тофу не менее 1 часа.

Обжарьте тофу на сковороде

Щедро смажьте сковороду-гриль оливковым маслом и нагрейте её. Аккуратно выложите 4 кусочка тофу на горячую сковороду. Жарьте по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Во время жарки полейте тофу частью маринада. Таким же образом приготовьте оставшиеся 4 кусочка тофу.

Соберите

Аккуратно надрежьте каждую лепёшку пита по краю. Разложите листья салата, зелёный лук и ростки люцерны по питам, затем добавьте в каждую по 2 кусочка тофу.