Простые печеные сконы

Name: Простые печеные сконы
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 г Пшеничная мука для выпечки (просеянная); 1 ст. л. Разрыхлитель; 85 г Масло несоленое (нарезанное кубиками 1 см, охлажденное); 60 г Сахар-песок; 1/2 Яйцо (взбитое); 60 мл Молоко; по вкусу Пшеничная мука для выпечки (для посыпки); по вкусу Молоко (для смазывания)

Пышный запечённый пирог из муки с низким содержанием глютена, сливочного масла и молока.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Пшеничная мука для выпечки (просеянная) 250 г

Разрыхлитель 1 ст. л.

Масло несоленое (нарезанное кубиками 1 см, охлажденное) 85 г

Сахар-песок 60 г

Яйцо (взбитое) 1/2

Молоко 60 мл

Пшеничная мука для выпечки (для посыпки) по вкусу

Молоко (для смазывания) по вкусу

Инструкции

Подготовить ингредиенты

Смешать пшеничную муку для выпечки и разрыхлитель, просеять. Нарезать масло кубиками 1 см и охладить в холодильнике.

Смешать муку и масло

Просеять муку в миску, затем втереть масло в муку руками до получения крошки. Добавить сахар-песок и кратковременно перемешать вручную.

Добавить яйцо и молоко

В небольшой миске взбить яйцо с молоком, затем добавить к муке и перемешать лопаткой. Как только сухой муки не останется, завернуть в пищевую пленку, если она есть.