Scones simples al horno

Name: Scones simples al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g Harina de pastelería (tamizada); 1 cda Polvo de hornear; 85 g Mantequilla sin sal (cortada en cubos de 1 cm, fría); 60 g Azúcar granulada; 1/2 Huevo (batido); 60 ml Leche; al gusto Harina de pastelería (para espolvorear); al gusto Leche (para pincelar)

Un bizcocho esponjoso al horno hecho con harina baja en gluten, mantequilla y leche.

30 min

Fácil

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Ingredientes

Harina de pastelería (tamizada) 250 g

Polvo de hornear 1 cda

Mantequilla sin sal (cortada en cubos de 1 cm, fría) 85 g

Azúcar granulada 60 g

Huevo (batido) 1/2

Leche 60 ml

Harina de pastelería (para espolvorear) al gusto

Leche (para pincelar) al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Mezclar la harina de pastelería con el polvo de hornear y tamizar. Cortar la mantequilla en cubos de 1 cm y enfriar en el refrigerador.

Combinar harina y mantequilla

Tamizar la mezcla de harina en un bol nuevamente, luego frotar la mantequilla en la harina con las manos hasta que quede desmenuzada. Añadir el azúcar granulada y mezclar brevemente con la mano.

Añadir huevo y leche

En un bol pequeño, batir el huevo y la leche juntos, luego añadir a la mezcla de harina y combinar con una espátula. Una vez que no quede harina seca, envolver en film plástico si está disponible.