Куриные ломтики в сливовом соусе

Name: Куриные ломтики в сливовом соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 350 g Отварное белое куриное мясо (нарезанное); 125 g Мякоть ананаса (нарезанная); 25 g Арахис (обжаренный в масле, затем измельчённый); 200 g Сливовый соус; 100 g Сахарная пудра; 10 g Кунжутное масло; 1.5 g Белый уксус; 200 g Молодой огурец (нарезанный и посоленный); 100 g Мушмула (нарезанная); 50 g Вишня (нарезанная); по вкусу Мелкая соль (для засолки огурцов); 15 g Кинза (для украшения)

Освежающее летнее блюдо из варёной курицы, ананаса и огурца в сливовом соусе.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Отварное белое куриное мясо (нарезанное) 350 g

Мякоть ананаса (нарезанная) 125 g

Арахис (обжаренный в масле, затем измельчённый) 25 g

Сливовый соус 200 g

Сахарная пудра 100 g

Кунжутное масло 10 g

Белый уксус 1.5 g

Молодой огурец (нарезанный и посоленный) 200 g

Мушмула (нарезанная) 100 g

Вишня (нарезанная) 50 g

Мелкая соль (для засолки огурцов) по вкусу

Кинза (для украшения) 15 g

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте тонкими ломтиками отварное белое куриное мясо, мякоть ананаса, молодой огурец, мушмулу и вишню.

Шаг 2

Положите ломтики огурца в миску, добавьте мелкую соль и перемешайте. Оставьте на 10 минут, затем извлеките и отожмите. Мелко порубите обжаренный в масле арахис и отложите в сторону.

Шаг 3

Выложите половину огурцов на дно сервировочной тарелки. Смешайте оставшиеся огурцы с ломтиками курицы, ананасом, мушмулой и вишней, затем выложите смесь поверх огуречной основы.

Шаг 4

Соедините в миске сладкий сливовый соус, сахарную пудру, кунжутное масло и белый уксус и тщательно перемешайте. Непосредственно перед подачей полейте заправкой ломтики курицы, посыпьте измельчённым арахисом, украсьте края кинзой и подавайте на стол.