Суп из свиных костей с годжи и красной фасолью

Name: Суп из свиных костей с годжи и красной фасолью
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: 250 г свиные кости (вымытые и нарубленные); 30 г фасоль адзуки (замоченная на 1 час); 20 зизифус (красные финики, очищенные от примесей и вымытые); 15 г ягоды годжи (очищенные от примесей и вымытые); приправы, по вкусу

Питательный суп из свиных костей, медленно томлённый с ягодами годжи, фасолью адзуки и плодами зизифуса (унаби). Традиционно используется для питания инь, укрепления почек и восполнения цзин.

2 ч 20 мин

Легко

0 в избранном

Суп из свиных костей с годжи и красной фасолью

Ингредиенты

свиные кости (вымытые и нарубленные) 250 г

фасоль адзуки (замоченная на 1 час) 30 г

зизифус (красные финики, очищенные от примесей и вымытые) 20

ягоды годжи (очищенные от примесей и вымытые) 15 г

приправы по вкусу

Инструкции

Подготовка свиных костей

Тщательно вымойте свиные кости и нарубите их на куски.

Подготовка вспомогательных ингредиентов

Удалите примеси из ягод годжи, фасоли адзуки и зизифуса, затем тщательно промойте их. Замочите фасоль адзуки в воде на 1 час.

Тушение супа

Соедините свиные кости с ягодами годжи, фасолью адзуки, зизифусом и приправами в глиняном горшке. Добавьте воду и тушите на медленном огне, пока всё не станет очень мягким. Подавайте дважды в день, по 1 небольшой миске за один приём.