Приготовление теста из варёной клейкой рисовой муки
Гладкое тесто, приготовленное путём смешивания рисовой муки с водой, замешивания до однородной консистенции и варки на пару до полной готовности.
Ингредиенты
клейкая рисовая мука
500 g
вода
200 g
Инструкции
1
Смешивание муки
Возьмите 500 г клейкой рисовой муки, добавьте 200 г воды и перемешайте руками, пока не образуются рассыпчатые комочки, похожие на тесто.
2
Равномерное замешивание
Замешивайте руками, пока не останется сухой муки.
3
Прессование и варка на пару
Выложите тесто в смазанную маслом квадратную форму, разровняйте руками в тонкий пласт, затем готовьте на пару на сильном огне в течение 30 минут, чтобы получилась основа из клейкой рисовой муки.
