Тофу с консервированным яйцом
Быстрая и освежающая холодная закуска из нежного шелкового тофу с насыщенными консервированными яйцами, заправленная сладко-солёным соусом.
История
Это классическое китайское холодное блюдо демонстрирует приятный контраст текстур — бархатистый шелковый тофу и плотное, похожее на крем консервированное яйцо. Простая заправка из соевого соуса, щепотки сахара и ароматного кунжутного масла объединяет мягкие вкусы, а свежий зелёный лук добавляет яркий штрих. Идеально как лёгкое начало трапезы или освежающий гарнир в тёплый день.
Ингредиенты
Консервированное яйцо
2
Шелковый тофу
1 коробка
Соевый соус с приправами
по вкусу
Белый сахар
по вкусу
Кунжутное масло
по вкусу
Зелёный лук
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте консервированные яйца и отложите.
2
Шаг 2
Нарежьте шёлковый тофу в контейнере, затем переверните на тарелку. Оставьте на десять минут, чтобы стекла лишняя вода.
3
Шаг 3
Выложите консервированные яйца по краям.
4
Шаг 4
Соус: соевый соус для умми, сахар, кунжутное масло и нарезанный зелёный лук.
5
Шаг 5
Полейте соусом и подавайте.
Холодная закуска
Быстро обжаренные тертые картофель
Классическая китайская холодная закуска с тонкими ломтиками нежного картофеля, заправленного ароматным чесноком и свежими овощами. КартофельBriefly blanched briefly to retain texture, then finished with a quick toss in hot oil that infuses the dish with savory depth. Легкая, освежающая, идеально подходит как закуска или гарнир.
