ピータン豆腐
なめらかな絹豆腐と深い旨味のあるピータンを組み合わせた、迅速で清爽な冷たい前菜。甘辛いソースで味付け。
ストーリー
この经典的な中華冷菜は、絹豆腐の滑らかさとピータンの密なカスタード風の食車の对比を披露します。醤油、少量の砂糖、香り高いごま油を使ったシンプルなドレッシングが繊細な味を引き立て、新鲜なネギが明るい仕上げを加えます。食事の轻い始まりや、暖かい日の冷たいサイドディッシュに最適です。
材料
ピータン
2
絹豆腐
1箱
味付け醤油
適量
砂糖
適量
ごま油
適量
ネギ
適量
作り方
1
手順1
ピータンを切り分け、別皿に取る。
2
手順2
豆腐は容器のまま切り、皿に逆さにして出す。10分置いて余分な水を切る。
3
手順3
ピータンを周囲に並べる。
4
手順4
ソース：旨味醤油、砂糖、ごま油、刻んだネギ。
5
手順5
ソースをかけて提供する。
