Тыквенный тарт

Name: Тыквенный тарт
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 корж для тарта (10- или 11-дюймовый (25- или 28-см), невыпеченный, из сладкого теста для тарта); 1 1/4 cups консервированного несладкого тыквенного пюре; 3 крупных яиц; 2/3 cup сахара (плюс немного для посыпки); 1/4 teaspoon соли; 1 teaspoon молотой корицы; 1/4 teaspoon молотого имбиря; 1/4 teaspoon свеженатёртого мускатного ореха; 1/2 cup пахты; 1/2 cup кусочков пеканов (крупно нарубленных); 1 cup жирных сливок для взбивания; 2 tablespoons сахара (для взбитых сливок); 1 teaspoon молотой корицы (для взбитых сливок)

Праздничный тарт с тыквой и грецкими орехами, облегчённый пахтой для более мягкой текстуры по сравнению с традиционным тыквенным пирогом, подаётся с коричными взбитыми сливками.

55 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

корж для тарта (10- или 11-дюймовый (25- или 28-см), невыпеченный, из сладкого теста для тарта) 1

консервированного несладкого тыквенного пюре 1 1/4 cups

крупных яиц 3

сахара (плюс немного для посыпки) 2/3 cup

соли 1/4 teaspoon

молотой корицы 1 teaspoon

молотого имбиря 1/4 teaspoon

свеженатёртого мускатного ореха 1/4 teaspoon

пахты 1/2 cup

кусочков пеканов (крупно нарубленных) 1/2 cup

жирных сливок для взбивания 1 cup

сахара (для взбитых сливок) 2 tablespoons

молотой корицы (для взбитых сливок) 1 teaspoon

Инструкции

Шаг 1

Установите решётку на нижний уровень духовки и разогрейте до 180°C.

Шаг 2

Приготовьте начинку: положите тыкву в миску и вмешайте яйца. Введите 2/3 стакана сахара, затем добавьте соль, корицу, имбирь, мускатный орех и пахту. Вылейте начинку в корж для тарта и посыпьте сверху пеканами и сахаром.