Tarta de calabaza

Name: Tarta de calabaza
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 masa para tarta (de 10 o 11 pulgadas (25 o 28 cm), sin hornear, hecha con Masa para Tarta Dulce); 1 1/4 tazas puré de calabaza enlatado sin azúcar; 3 huevos grandes; 2/3 de taza azúcar (más extra para espolvorear); 1/4 de cucharadita sal; 1 cucharadita canela molida; 1/4 de cucharadita jengibre molido; 1/4 de cucharadita nuez moscada recién rallada; 1/2 taza suero de leche; 1/2 taza trozos de nuez pecana (picados gruesos); 1 taza crema para batir (nata para montar); 2 cucharadas azúcar (para la crema batida); 1 cucharadita canela molida (para la crema batida)

Una tarta festiva de calabaza y nueces, aligerada con suero de leche para una textura más suave que el pastel de calabaza tradicional, servida con crema batida a la canela.

55 min

Fácil

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Ingredientes

masa para tarta (de 10 o 11 pulgadas (25 o 28 cm), sin hornear, hecha con Masa para Tarta Dulce) 1

puré de calabaza enlatado sin azúcar 1 1/4 tazas

huevos grandes 3

azúcar (más extra para espolvorear) 2/3 de taza

sal 1/4 de cucharadita

canela molida 1 cucharadita

jengibre molido 1/4 de cucharadita

nuez moscada recién rallada 1/4 de cucharadita

suero de leche 1/2 taza

trozos de nuez pecana (picados gruesos) 1/2 taza

crema para batir (nata para montar) 1 taza

azúcar (para la crema batida) 2 cucharadas

canela molida (para la crema batida) 1 cucharadita

Instrucciones

Paso 1

Coloque la rejilla en el nivel más bajo del horno y precaliente a 180 °C (350 °F).

Paso 2

Prepare el relleno: Coloque la calabaza en un tazón y bata los huevos. Bata 2/3 de taza de azúcar, luego agregue la sal, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el suero de leche. Vierta el relleno en la masa para tarta y espolvoree las pecanas y el azúcar por encima.