Camarones Estofados al Estilo Seco
Un plato de camarones salteados al estilo Fujian, preparado con camarones grandes, cerdo en dados, hongos oreja de madera y otros ingredientes cocinados con doubanjiang (pasta de frijol china).
Ingredientes
camarones grandes
hongo oreja de madera en cubos
secciones de cebolleta
pasta de frijol con chile
carne en cubos (no listada en la tabla de ingredientes pero mencionada en los pasos)
condimentos (tipos específicos no listados)
Instrucciones
1
Saltear
Calienta un wok a fuego alto con un poco de aceite. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los camarones grandes, la carne en cubos, el hongo oreja de madera en cubos y las secciones de cebolleta, y saltea hasta que estén fragantes.
2
Estofar
Agrega la pasta de frijol con chile y los condimentos, estofa hasta que se absorban los sabores, luego sirve.