간소새우볶음
푸젠 스타일의 마른 볶음 새우 요리로, 큰 새우, 다진 돼지고기, 목이 버섯, 그리고 두반장(넓은 콩 장)과 함께 조리한 기타 재료로 만들어집니다.
재료
큰 새우
다진 목이버섯
파 마디
두반장
다진 고기 (재료 표에 기재되어 있지 않지만 조리 단계에 언급됨)
양념 (구체적인 종류는 기재되지 않음)
조리 방법
1
볶기
웍에 약간의 기름을 넣고 센 불로 달군다. 기름이 뜨거워지면 큰 새우, 다진 고기, 다진 목이버섯, 파 마디를 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.
2
조리기
두반장과 양념을 넣고 간이 배도록 조린 후 내놓는다.
