Креветки, тушёные всухую
Блюдо из креветок, тушенных всухую в фуцзяньском стиле, приготовленное с крупными креветками, свининой, нарезанной кубиками, древесными грибами (муэр) и другими ингредиентами с доубанцзян (паста из бобов).
Ингредиенты
крупные креветки
нарезанные древесные грибы (муэр)
нарезанный зелёный лук
бобовая паста с чили
нарезанное мясо (не указано в таблице ингредиентов, но упоминается в шагах)
специи (конкретные виды не указаны)
Инструкции
1
Обжарить
Разогрейте вок на сильном огне с небольшим количеством масла. Когда масло нагреется, добавьте крупные креветки, нарезанное мясо, нарезанные древесные грибы и зелёный лук, и обжаривайте до появления аромата.
2
Тушить
Добавьте бобовую пасту с чили и специи, тушите до впитывания ароматов, затем подавайте.
