Быстрая обжаренная говядина
Это блюдо ароматное, нежное и восхитительное — идеально подходит, чтобы подавать его с миской риса!
Ингредиенты
говядина
500 g
кинза
150 g
зелёный лук
20 g
имбирь
10 g
сушёный перец чили
5 g
кукурузный крахмал
10 g
яйцо
1
Инструкции
1
Шаг 1
Тщательно промойте говядину и кинзу. Разбейте яйцо в миску и оставьте только белок.
2
Шаг 2
Нарежьте говядину ломтиками. Нарежьте кинзу, сушёный перец чили и зелёный лук небольшими кусочками. Нарежьте имбирь тонкой соломкой.
3
Шаг 3
Полейте нарезанную говядину кулинарным вином.
4
Шаг 4
Добавьте светлый соевый соус.
5
Шаг 5
Добавьте устричный соус.
6
Шаг 6
Влейте яичный белок и добавьте кукурузный крахмал.
7
Шаг 7
Надев одноразовые перчатки, тщательно перемешайте руками и маринуйте 20 минут, чтобы впитались ароматы.
8
Шаг 8
Разогрейте подходящее количество растительного масла в воке, затем добавьте зелёный лук, имбирь и сушёный перец чили и обжаривайте до появления аромата.
9
Шаг 9
Добавьте говядину и обжаривайте, пока она не поменяет цвет, затем влейте примерно полмиски горячей воды и продолжайте обжаривать.
10
Шаг 10
В конце добавьте соль и кинзу, обжарьте ещё несколько раз, затем снимите с вока.
11
Шаг 11
Фото готового блюда.
12
Шаг 12
Богато питательными веществами!
13
Шаг 13
Идеально сочетается с рисом!
