لحم بقري مقلي سريع
هذا الطبق عطري وطري ولذيذ—مثالي لتناوله فوق وعاء من الأرز!
المكونات
لحم بقري
500 g
كزبرة
150 g
بصل أخضر
20 g
زنجبيل
10 g
فلفل مجفف
5 g
نشا الذرة
10 g
بيضة
1
الخطوات
1
الخطوة 1
اشطف اللحم البقري والكزبرة جيدًا. اكسر البيضة في وعاء واحتفظ ببياض البيض فقط.
2
الخطوة 2
قطّع اللحم البقري. اقطع الكزبرة والفلفل المجفف والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة. قطّع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة.
3
الخطوة 3
اسكب نبيذ الطهي على اللحم البقري المقطع.
4
الخطوة 4
أضف صلصة الصويا الخفيفة.
5
الخطوة 5
أضف صلصة المحار.
6
الخطوة 6
اسكب بياض البيض ونشا الذرة.
7
الخطوة 7
باستخدام قفازات يمكن التخلص منها، اخلط جيدًا باليد واتركه يتبل لمدة 20 دقيقة حتى تتشرب النكهات.
8
الخطوة 8
سخّن كمية مناسبة من زيت الطهي في مقلاة، ثم أضف البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل المجفف وقلّب حتى تفوح الرائحة.
9
الخطوة 9
أضف اللحم البقري وقلّب حتى يتغير لونه، ثم اسكب حوالي نصف وعاء من الماء الساخن واستمر في التقليب.
10
الخطوة 10
أخيرًا أضف الملح والكزبرة، قلّب عدة مرات أخرى، ثم ارفعه من المقلاة.
11
الخطوة 11
صورة الطبق النهائي.
12
الخطوة 12
غني بالعناصر الغذائية!
13
الخطوة 13
يتناسب تمامًا مع الأرز!
