Суп из кроличьей печени с яйцом
Целебный суп, питающий инь и кровь, успокаивающий печень и улучшающий зрение. Подходит при куриной слепоте и покрасневших, отёкших, болезненных глазах, вызванных недостаточностью крови в печени.
Ингредиенты
Свежая кроличья печень (промытая, без желчного пузыря, нарезанная кусочками)
1
Яйца в красной скорлупе (очищенные и взбитые)
2
Растительное масло
по вкусу
Мелкая соль
по вкусу
Кинза
по вкусу
Инструкции
1
Приготовить основу бульона
Разогреть масло, добавить соль, влить необходимое количество воды и довести до кипения.
2
Добавить кроличью печень
Промыть кроличью печень, удалить желчный пузырь, нарезать на несколько кусочков, выложить в кастрюлю и варить, пока она не поменяет цвет.
3
Завершить ароматными травами и яйцом
Добавить кинзу. Очистить и взбить яйца, затем влить их в кастрюлю и довести до готовности.
