Soupe de foie de lapin et œuf

Name: Soupe de foie de lapin et œuf
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Foie de lapin frais (lavé, vésicule biliaire retirée, coupé en morceaux); 2 Œufs à coquille rouge (décortiqués et battus); à volonté Huile végétale; à volonté Sel fin; à volonté Coriandre

Une soupe médicinale qui nourrit le yin et le sang, apaise le foie et éclaircit les yeux. Convient à la cécité nocturne et aux yeux rouges, gonflés et douloureux causés par une insuffisance de sang du foie.

15 min

Facile

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Ingrédients

Foie de lapin frais (lavé, vésicule biliaire retirée, coupé en morceaux) 1

Œufs à coquille rouge (décortiqués et battus) 2

Huile végétale à volonté

Sel fin à volonté

Coriandre à volonté

Instructions

Préparer le bouillon de base

Faire chauffer l'huile, ajouter le sel, ajouter une quantité appropriée d'eau et porter à ébullition.

Ajouter le foie de lapin

Laver le foie de lapin, retirer la vésicule biliaire, couper en plusieurs morceaux, les placer dans la marmite et cuire jusqu'à ce que le foie change de couleur.