Булочки с красной фасолью
Сладкий хлеб с начинкой из красной фасоли, посыпанный чёрным кунжутом.
Ингредиенты
хлебная мука
500 g
сахарный песок
70 g
соль
5 g
сухие дрожжи
10 g
сливочное масло
40 g
яйцо
50 g
вода
250 ml
семена чёрного кунжута
по вкусу
паста из красной фасоли
по вкусу
яичная смазка
по вкусу
Инструкции
1
Приготовление теста
Пожалуйста, обратитесь к разделу «Основной метод приготовления теста» на страницах 14 и 15 для приготовления теста. Разделите тесто на кусочки по 50 г, затем заверните в пасту из красной фасоли и аккуратно прижмите, чтобы выпустить воздух.
2
Расстойка
Оставьте для расстойки. Диаметр теста составляет около 6 см до расстойки и около 8 см после расстойки.
3
Выпекание
Смажьте яичной смазкой, посыпьте семенами чёрного кунжута и выпекайте в духовке при 200°C около 12 минут.