خبز الفاصوليا الحمراء
خبز حلو محشي بعجينة الفاصوليا الحمراء، مغطى ببذور السمسم الأسود.
المكونات
دقيق الخبز
500 g
سكر حبيبات
70 g
ملح
5 g
خميرة جافة
10 g
زبدة
40 g
بيض
50 g
ماء
250 ml
بذور السمسم الأسود
حسب الرغبة
معجون الفاصوليا الحمراء
حسب الرغبة
غسول البيض
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير العجينة
يرجى الرجوع إلى 'الطريقة الأساسية لعمل العجينة' في الصفحتين 14 و 15 لعمل العجينة. قسّم العجينة إلى قطع بوزن 50 غرام، ثم لفّها بمعجون الفاصوليا الحمراء، واضغط برفق لإخراج الهواء.
2
التخمير
اتركها لتتخمر. قطر العجينة حوالي 6 سم قبل التخمير وحوالي 8 سم بعد التخمير.
3
الخبز
ادهنها بغسول البيض، وانثر بذور السمسم الأسود، واخبزها في الفرن على حرارة 200°م لمدة 12 دقيقة تقريبًا.