Тыквенные пирожки с пастой из красной фасоли
Тыквы в саду моей свекрови полностью созрели, и мой муж недавно принёс несколько штук домой. Одну большую тыкву мы съели в сентябре и продолжаем лакомиться ими в октябре. Сегодня я использую одну, чтобы приготовить тыквенные лепёшки с пастой из красной фасоли — друзья, можете попробовать, если вам нравится! Один из читателей как-то спросил, хорошо ли подходит мука с высоким содержанием клейковины для китайских лепёшек, поэтому отвечу здесь: я использовала пшеничную муку 金龙鱼, специально предназначенную для выпечки хлеба, которая дала очень высокий процент успеха и прекрасную текстуру. Попробуйте!
Ингредиенты
Тыква
100 г
Пшеничная мука высшего сорта
180 г
Паста из красной фасоли
по вкусу
Сахар
по вкусу
Дрожжи
2 г
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты: отрежьте кусок спелой тыквы, подготовьте пасту из красной фасоли и отмерьте пшеничную муку высшего сорта.
2
Шаг 2
Приготовьте тыкву на пару до мягкости, затем удалите семена и кожуру. Дайте ей немного остыть, затем смешайте её с пшеничной мукой высшего сорта, добавив сахар и дрожжи по вкусу.
3
Шаг 3
Замешивайте тесто, пока оно не станет гладким, затем накройте крышкой и дайте ему постоять около 15 минут.
4
Шаг 4
Разделите отдохнувшее тесто на равные части, скатайте каждую в шарик, расплющите и оберните пастой из красной фасоли.
5
Шаг 5
Разложите обёрнутые пастой из красной фасоли тыквенные пирожки в электрической сковороде, аккуратно прижмите их, чтобы стали более плоскими, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.
6
Шаг 6
Разогрейте электрическую сковороду и добавьте необходимое количество масла.
7
Шаг 7
Обжарьте до лёгкой золотистости с обеих сторон, затем добавьте небольшое количество воды и жарьте под крышкой на пару до полной готовности пирожков.
8
Шаг 8
Как показано на картинке, это готовые жареные тыквенные пирожки с пастой из красной фасоли. Друзья, попробуйте приготовить!
