Французские тосты с красными ягодами
Классический французский десерт, приготовленный путём обмакивания ломтиков хлеба в яично-молочную смесь, обжаривания на сковороде до золотистого цвета и подачи с подогретыми красными ягодами.
Ингредиенты
ломтики хлеба (или вчерашняя бриошь) (используйте более толстый чёрствый хлеб)
8 ломтиков
цельное молоко
50 cl
яйца
2
мелкий сахар
50 г
растительное масло
1 ст. ложка
сливочное масло
2 небольших куска
красные ягоды (малина, красная смородина, чёрная смородина и т.д.)
300 г
Инструкции
1
Приготовьте яично-молочную смесь
Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и равномерно взбейте вилкой. Влейте молоко.
2
Обжарьте хлеб
Растопите 1 небольшой кусочек сливочного масла и 1 ст. ложку растительного масла на сковороде. Быстро обмакните ломтики хлеба в молоко, затем обмакните их в яичную смесь, выложите на сковороду и обжарьте до золотистого цвета, затем переверните и продолжайте жарить.
3
Подогрейте ягоды
Растопите оставшееся сливочное масло на другой сковороде, добавьте красные ягоды и аккуратно перемешивайте при нагревании.
4
Подавайте
Подавайте французские тосты горячими, сверху выложите слой красных ягод и посыпьте сахарной пудрой.
