فرنش توست بالفواكه الحمراء
حلوى فرنسية كلاسيكية تُحضَّر بغمس شرائح الخبز في خليط من البيض والحليب، ثم تُقلى في المقلاة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، وتُقدَّم مع فواكه حمراء دافئة.
المكونات
شرائح خبز (أو بريوش قديم بيوم) (استخدم خبزًا قديمًا أسمك)
8 slices
حليب كامل الدسم
50 cl
بيض
2
سكر ناعم
50 g
زيت نباتي
1 tbsp
زبدة
2 small pieces
فواكه حمراء (توت العليق، كشمش أحمر، كشمش أسود، إلخ.)
300 g
الخطوات
1
تحضير خليط البيض والحليب
اكسر البيض في طبق عميق، أضف السكر، واخفقه بالتساوي باستخدام شوكة. اسكب الحليب.
2
قلي الخبز
سخّن قطعة صغيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة. اغمس شرائح الخبز بسرعة في الحليب، ثم غطها بخليط البيض، ضعها في المقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية، ثم اقلبها واستمر في القلي.
3
تسخين الفواكه
سخّن الزبدة المتبقية في مقلاة أخرى، أضف الفواكه الحمراء، وحركها بلطف أثناء التسخين.
4
التقديم
قدم فرنش توست وهو ساخن، ضع فوقه طبقة من الفواكه الحمراء، ورشه بالسكر البودرة.
