赤い果物のフレンチトースト
パンを卵と牛乳の液にくぐらせ、きつね色になるまでフライパンで焼き、温かい赤いフルーツを添えて提供する、伝統的なフランスのデザートです。
材料
食パン（または1日古いブリオッシュ）（厚めの乾いたパンを使用）
8枚
牛乳
50cl
卵
2
グラニュー糖
50g
植物油
大さじ1
バター
2小块
赤い果物（ラズベリー、レッドカラント、ブラックカラントなど）
300g
作り方
1
卵とミルクの混合物を準備
卵を深い皿に割り入れ、砂糖を加え、フォークで均一に混ぜる。牛乳を注ぐ。
2
パンを焼く
フライパンにバター1小块と油大さじ1を熱する。パンを牛乳に素早く浸し、卵液を絡め、フライパンに入れて黄金色になるまで焼き、裏返して引き続き焼く。
3
果物を温める
別のフライパンで残りのバターを熱し、赤い果物を加え、加熱しながら優しくかき混ぜる。
4
盛り付ける
フレンチトーストを熱いうちに盛り付け、赤い果物を乗せ、粉砂糖を振りかける。
