붉은 과일 프렌치 토스트
빵 조각을 달걀과 우유 혼합물에 담갔다가 노릇하게 팬에 굽고, 따뜻한 붉은 과일과 함께 내놓는 클래식 프랑스 디저트입니다.
재료
빵 슬라이스 (또는 하루 지난 브리오슈) (두꺼운 오래된 빵 사용)
8 장
전지 우유
50 cl
달걀
2
고운 설탕
50 g
식물성 기름
1 큰술
버터
2 작은 조각
붉은 과일 (라즈베리, 빨간 캐런트, 검은 캐런트 등)
300 g
조리 방법
1
달걀-우유 혼합물 준비하기
깊은 그릇에 달걀을 깨고 설탕을 넣은 다음 포크로 골고루 풀어주세요. 우유를 부어주세요.
2
빵을 굽기
프라이팬에 작은 버터 1조각과 식용유 1큰술을 녹이세요. 빵 슬라이스를 우유에 재빨리 담근 다음 달걀 혼합물에 입혀 팬에 올려 황금빛이 될 때까지 굽고, 뒤집어 계속 굽습니다.
3
과일 데우기
다른 프라이팬에 남은 버터를 녹이고 붉은 과일을 넣은 다음, 가열하면서 부드럽게 저어주세요.
4
서빙하기
프렌치 토스트를 따뜻할 때 서빙하고, 위에 붉은 과일 한 층을 얹은 다음 슈가 파우더를 뿌려주세요.
