салат «красный, белый и синий»
Слоёный желатиновый салат с черникой, сливочным сыром и малиной, идеально подходящий для праздничных торжеств.
Ингредиенты
ягодное голубое желе
1 упаковка (3 унции)
кипяток (разделить на части)
2 стакана
холодная вода (разделить на части)
2,5 стакана
свежая черника
1 стакан
желатин без вкуса
1 пакетик
жирные сливки для взбивания
1 стакан
сахар
6 столовых ложек
сметана
2 стакана (16 унций)
экстракт ванили
1 чайная ложка
малиновое желе
1 упаковка (3 унции)
свежая малина
1 стакан
взбитые сливки и дополнительные ягоды (по желанию)
Инструкции
1
Приготовьте синий слой
В большой миске растворите ягодное голубое желе в 1 стакане кипятка; добавьте 1 стакан холодной воды. Добавьте чернику. Вылейте в миску объёмом 3 кварты. Охладите до застывания, примерно 1 час.
2
Приготовьте белый слой
В сотейнике посыпьте желатин без вкуса на 1/2 стакана холодной воды; дайте постоять 1 минуту. Добавьте сливки и сахар; помешивайте на медленном огне, пока желатин и сахар полностью не растворятся. Остудите до комнатной температуры. Добавьте сметану и ванильный экстракт. Выложите ложкой на синий слой. Охладите до застывания.
3
Приготовьте красный слой
В большой миске растворите малиновое желе в оставшейся горячей воде; добавьте оставшуюся холодную воду. Добавьте малину. Выложите ложкой на сливочный слой. Охладите до застывания. При желании украсьте взбитыми сливками и дополнительными ягодами.
