赤・白・青のサラダ
ブルーベリー、クリームチーズ、ラズベリーの層がある層状ゼリーのサラダで、祝祭日のお祝いに最適です。
材料
ベリー ブルー ゼラチン
1 package (3 ounces)
熱湯（分けて使用）
2 cups
冷水（分けて使用）
2-1/2 cups
新鮮なブルーベリー
1 cup
無味のゼラチン
1 envelope
生クリーム
1 cup
砂糖
6 tablespoons
サワークリーム
2 cups (16 ounces)
バニラエッセンス
1 teaspoon
ラズベリー ゼラチン
1 package (3 ounces)
新鮮なラズベリー
1 cup
ホイップクリームと追加のベリー（任意）
作り方
1
青い層を作る
大きなボウルで、ベリー ブルー ゼラチンを1カップの熱湯に溶かし、1カップの冷水を加えてかき混ぜる。ブルーベリーを加える。3クオート（約2.8リットル）のボウルに注ぐ。固まるまで、約1時間冷蔵する。
2
白い層を作る
鍋に、無味のゼラチンを1/2カップの冷水に振り入れ、1分間そのままおく。生クリームと砂糖を加え、ゼラチンと砂糖が完全に溶けるまで弱火でかき混ぜる。室温に冷ます。サワークリームとバニラを混ぜる。青い層の上にスプーンでのせる。固まるまで冷蔵する。
3
赤い層を作る
大きなボウルで、ラズベリー ゼラチンを残りの熱湯に溶かし、残りの冷水を加えてかき混ぜる。ラズベリーを加える。クリーム層の上にスプーンでのせる。固まるまで冷蔵する。お好みで、ホイップクリームと追加のベリーを飾る。
