salade rouge, blanc et bleu
Une salade en gelée en couches avec des couches de myrtilles, de fromage à la crème et de framboises, parfaite pour les célébrations de fêtes.
Ingrédients
gélatine bleue aux baies
1 paquet (3 onces)
eau bouillante (divisée)
2 tasses
eau froide (divisée)
2-1/2 tasses
myrtilles fraîches
1 tasse
gélatine nature
1 enveloppe
crème à fouetter épaisse
1 tasse
sucre
6 cuillères à soupe
crème sure
2 tasses (16 onces)
extrait de vanille
1 cuillère à café
gélatine à la framboise
1 paquet (3 onces)
framboises fraîches
1 tasse
garniture fouettée et baies supplémentaires (facultatif)
Instructions
1
Préparer la couche bleue
Dans un grand bol, dissoudre la gélatine bleue aux baies dans 1 tasse d'eau bouillante; remuer avec 1 tasse d'eau froide. Ajouter les myrtilles. Verser dans un bol de 3 pintes. Réfrigérer jusqu'à prise, environ 1 heure.
2
Préparer la couche blanche
Dans une casserole, saupoudrer la gélatine nature sur 1/2 tasse d'eau froide; laisser reposer 1 minute. Ajouter la crème et le sucre; remuer à feu doux jusqu'à ce que la gélatine et le sucre soient complètement dissous. Refroidir à température ambiante. Incorporer la crème sure et la vanille. Déposer à la cuillère sur la couche bleue. Réfrigérer jusqu'à prise.
3
Préparer la couche rouge
Dans un grand bol, dissoudre la gélatine à la framboise dans l'eau chaude restante; remuer avec l'eau froide restante. Ajouter les framboises. Déposer à la cuillère sur la couche de crème. Réfrigérer jusqu'à prise. Si désiré, garnir de crème fouettée et de baies supplémentaires.
