Рис с вяленым мясом в рисоварке
Приготовьте рис на пару с маслом, солью и водой. Выложите сверху ломтики китайской колбасы (làcháng) и вяленой свиной грудинки (làròu). Когда блюдо будет готово, полейте его смесью соевого соуса, приправленной перьями зелёного лука, обжаренными в горячем масле.
Ингредиенты
Китайская колбаса (тонко нарезанная)
1
Вяленая свиная грудинка (тонко нарезанная)
1 small piece
Острая колбаса мала (тонко нарезанная)
1
Рис (промытый)
200 g
Масло
2 tbsp
Соль
1 tsp
Легкий соевый соус
1 tbsp
Зеленый лук (или зеленая часть лука-порея)
Инструкции
1
Подготовьте рис
Положите промытый рис в рисоварку, добавьте масло (1 ст. л., 15 мл) и соль, тщательно перемешайте, затем добавьте воду в соотношении 1:1 (по объему).
2
Разложите вяленые мясные деликатесы
Нарежьте китайскую колбасу, вяленую свиную грудинку и острую колбасу мала тонкими кусочками, аккуратно разложите их по поверхности риса, затем подключите рисоварку и начните приготовление.
3
Приготовьте соус
Разогрейте оставшееся масло (1 ст. л., 15 мл) в небольшой сковороде на среднем огне, пока масло не начнет дымиться и блестеть, затем выключите огонь. Добавьте кусочки зеленого лука (или зеленого лука-порея), быстро обжарьте, чтобы раскрыть аромат, затем добавьте легкий соевый соус. Соус готов.
4
Полейте соусом и подавайте
Когда рис и мясо будут полностью готовы, равномерно полейте сверху соусом и украсьте свежим зеленым луком перед подачей.
