Arroz con Carne Curada en Olla Arrocera

Name: Arroz con Carne Curada en Olla Arrocera
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Salchicha china (cortada en rodajas finas); 1 small piece Panceta curada (cortada en rodajas finas); 1 Salchicha picante mala (cortada en rodajas finas); 200 g Arroz (enjuagado); 2 tbsp Aceite; 1 tsp Sal; 1 tbsp Salsa de soja ligera; Cebolla de verdeo (o parte verde del puerro)

Cocina el arroz al vapor con aceite, sal y agua. Coloca rodajas de salchicha china (làcháng) y panceta curada (làròu) encima. Una vez bien cocinado, rocía con una mezcla de salsa de soja aromatizada con segmentos de cebolleta salteados en aceite caliente.

50 min

Fácil

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Ingredientes

Salchicha china (cortada en rodajas finas) 1

Panceta curada (cortada en rodajas finas) 1 small piece

Salchicha picante mala (cortada en rodajas finas) 1

Arroz (enjuagado) 200 g

Aceite 2 tbsp

Sal 1 tsp

Salsa de soja ligera 1 tbsp

Cebolla de verdeo (o parte verde del puerro)

Instrucciones

Preparar el arroz

Coloque el arroz enjuagado en la olla arrocera, agregue el aceite (1 cucharada, 15 ml) y la sal, mezcle bien, luego agregue agua en una proporción de 1:1 (en volumen).

Disponer las carnes curadas

Corte la salchicha china, la panceta curada y la salchicha picante mala en rodajas finas, dispóngalas ordenadamente sobre la superficie del arroz, luego enchufe la olla arrocera y comience a cocinar.

Preparar la salsa

Caliente el aceite restante (1 cucharada, 15 ml) en una sartén pequeña a fuego medio hasta que el aceite humee y brille, luego apague el fuego. Agregue los segmentos de cebolla de verdeo (o trozos verdes de puerro), saltee brevemente para liberar el aroma, luego incorpore la salsa de soja ligera. La salsa está lista.

Rociar la salsa y servir

Una vez que el arroz y las carnes estén completamente cocidos, rocíe la salsa uniformemente por encima y decore con cebolla de verdeo fresca antes de servir.