Рокке
Хрупкая печенька сочетается с хрустящими грецкими орехами для необычайного лакомства.
Ингредиенты
яичных белков
2
мелкого сахарного песка
80 g
ядер грецких орехов (обжаренных и нарезанных мелкими кусочками)
70 g
Инструкции
1
Подготовка
Обжарьте ядра грецких орехов на сковороде и нарежьте их мелкими кусочками. Застелите противень пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 120°C перед выпечкой.
2
Приготовление
Поместите яичные белки в миску и взбивайте миксером до образования пены. Постепенно добавляйте мелкий сахарный песок небольшими порциями, продолжая взбивать до образования устойчивых пиков и готовности меренги.
3
Приготовление
Аккуратно вмешайте ядра грецких орехов в меренгу из шага 1 с помощью лопатки, перемешивая до равномерного распределения.
4
Приготовление
С помощью двух ложек выложите смесь из шага 2 на противень, оставляя расстояние между каждым изделием.
5
Приготовление
Выпекайте в духовке, разогретой до 120°C, в течение 80–90 минут.
