Деликатес из утки с рулонами Жуи
Паровые рулеты из утки и креветочной пасты в яичном блинчике, поданные с куриным бульоном.
Ингредиенты
готовое мясо белой утки без головы
200 г
яйца
3
куриный бульон
750 г
креветочная паста
по вкусу
Инструкции
1
Разложка утки
Нарежьте мясо утки на кусочки и разложите их в миске шкуркой вниз.
2
Приготовление рулонов Жуи
Приготовьте из яиц тонкие омлеты, нанесите сверху креветочную пасту, сверните в рулоны Жуи, приготовьте на пару до готовности, нарежьте и разложите вокруг кусочков утки.
3
Приготовление на пару
Добавьте специи, тщательно приготовьте на пару, затем переверните на большую суповую тарелку.
4
Заливка супом
Доведите куриный бульон до кипения, поправьте вкус по необходимости, затем залейте в большую суповую тарелку. Подавайте немедленно.
