Сабайон
Классический соус сабайон, приготовленный из белого вина и яичных желтков.
Ингредиенты
мелкий сахар
6 унц. (180 г)
яичные желтки
6
белое вино
1/2 пинт (3 дл)
лимон (только сок)
1/2
Инструкции
1
Смешать
Смешайте ингредиенты вместе.
2
Взбивать
Взбивайте на водяной бане на слабом огне до получения густой кремообразной консистенции (не кипятить).
