Sabayón
Una salsa sabayón clásica hecha con vino blanco y yemas de huevo.
Ingredientes
azúcar glass
6 oz (180 g)
yemas de huevo
6
vino blanco
1/2 pt (3 dl)
limón (solo el zumo)
1/2
Instrucciones
1
Mezclar
Mezcle los ingredientes.
2
Batir
Bata al baño María a fuego suave hasta obtener una consistencia cremosa y espesa (sin hervir).
