サバイヨン
白ワインと卵黄を使った定番のサバイヨンソース。
材料
グラニュー糖
6オンス (180 g)
卵黄
6
白ワイン
1/2パイント (3 dl)
レモン（果汁のみ）
1/2
作り方
1
混ぜる
材料を混ぜ合わせる。
2
泡立てる
湯煎で弱火にかけ、とろりとしたクリーム状になるまで泡立てる（沸騰させないこと）。
