Солёные сконы
Простые в приготовлении, с лёгкой воздушной текстурой — эти несладкие сконы можно по вкусу дополнить сыром, томатами или ветчиной.
Ингредиенты
цельнозерновая пшеничная мука с разрыхлителем
1 чашка
пшеничная мука с разрыхлителем
1 чашка
соль
½ ч.л.
сливочное масло
3½ ст.л.
молоко
2/3 чашки
дополнительные добавки (например, сыр, вяленые томаты или ветчина)
2 унц. (50 г)
Инструкции
1
Разогреть духовку и смешать муку
Разогрейте духовку до 220°C (425°F). Просейте цельнозерновую пшеничную муку с разрыхлителем, пшеничную муку с разрыхлителем и соль в миску.
2
Втереть масло
Вотрите сливочное масло в мучную смесь, пока она не станет похожа на панировочные сухари.
3
Сформировать тесто
Сделайте углубление в центре и влейте молоко (при желании добавьте сыр, томаты или ветчину). Смешайте до образования липкого теста.
4
Сформировать
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Аккуратно замесите до гладкости и сформируйте круг толщиной около 2,5 см (1 дюйм).
5
Выпекать
Нарежьте на небольшие кружочки и смажьте верх молоком. Выложите на смазанный маслом противень и выпекайте около 20 минут.
