Курица, обжаренная с зелёным луком

Name: Курица, обжаренная с зелёным луком
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 800 г курица (без костей, нарезанная кусочками); 3 зелёный лук (нарезанный на сегменты по 3 см); 1 имбирь (раздавленный и нарезанный ломтиками); 4 ст. л. растительное масло; 1/2 стакана вода или бульон; 2 ч. л. сахар; 1 ст. л. бобовая паста; 1/2 ст. л. кулинарное вино (рисовое вино)

Блюдо в стиле Чжэцзян с привлекательным цветом и свежим, насыщенным вкусом.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

курица (без костей, нарезанная кусочками) 800 г

зелёный лук (нарезанный на сегменты по 3 см) 3

имбирь (раздавленный и нарезанный ломтиками) 1

растительное масло 4 ст. л.

вода или бульон 1/2 стакана

сахар 2 ч. л.

бобовая паста 1 ст. л.

кулинарное вино (рисовое вино) 1/2 ст. л.

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

Удалите кости из курицы и нарежьте её кусочками. Нарежьте зелёный лук на сегменты по 3 см. Раздавите имбирь и нарежьте его ломтиками. Смешайте приправы вместе.

Обжарьте зелёный лук

Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла на сильном огне и обжарьте сегменты зелёного лука до появления аромата, затем выньте и отложите в сторону.

Обжарьте и потушите курицу

Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте ломтики имбиря. Добавьте курицу и обжаривайте на сильном огне, пока она не изменит цвет. Вмешайте смесь приправ, накройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 20 минут.