Pollo salteado con cebolleta

Name: Pollo salteado con cebolleta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 800 g pollo (deshuesado y cortado en trozos); 3 cebolletas (cortadas en segmentos de 3 cm); 1 jengibre (machacado y cortado en láminas); 4 tbsp aceite para ensalada; 1/2 cup agua o caldo; 2 tsp azúcar; 1 tbsp pasta de frijoles; 1/2 tbsp vino de cocina

Plato al estilo de Zhejiang con color atractivo y sabor fresco y sabroso.

45 min

Fácil

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Ingredientes

pollo (deshuesado y cortado en trozos) 800 g

cebolletas (cortadas en segmentos de 3 cm) 3

jengibre (machacado y cortado en láminas) 1

aceite para ensalada 4 tbsp

agua o caldo 1/2 cup

azúcar 2 tsp

pasta de frijoles 1 tbsp

vino de cocina 1/2 tbsp

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Deshuesar el pollo y cortarlo en trozos. Cortar las cebolletas en segmentos de 3 cm. Machacar el jengibre y cortarlo en láminas. Mezclar los condimentos.

Sellar las cebolletas

Calentar 2 cucharadas del aceite para ensalada a fuego alto y sellar los segmentos de cebolleta hasta que estén fragantes, luego retirar y reservar.

Saltear y guisar el pollo

Agregar las 2 cucharadas restantes de aceite para ensalada y saltear las láminas de jengibre. Agregar el pollo y saltear a fuego alto hasta que cambie de color. Incorporar la mezcla de condimentos, tapar y cocinar a fuego medio durante 20 minutos.