Суп с морскими водорослями, креветками и фрикадельками из групера
Легкий и насыщенный суп с сочными креветками, нежными фрикадельками из рыбы групер и богатыми питательными веществами морскими водорослями в бульоне с имбирем.
История
Этот суп готовится за считанные минуты, что делает его идеальным для быстрого приема пищи. Главное — добавлять ингредиенты поэтапно, чтобы креветки и рыбные фрикадельки прожарились идеально и не стали резиновыми.
Ингредиенты
Фрикадельки из рыбы групер
200 г
Свежие креветки
150 г
Сушеные морские водоросли (нори)
2 листа
Свежий имбирь
3 ломтика
Вода
4 стакана
Инструкции
1
Подготовка ингредиентов
Тщательно промойте креветки и слейте воду. Осушите фрикадельки из рыбы, чтобы удалить лишнюю влагу. Разорвите листы водорослей на кусочки размером в один укус. Нарежьте имбирь тонкими ломтиками.
2
Варка бульона
Доведите воду до кипения в кастрюле. Добавьте ломтики имбиря, чтобы придать воде аромат.
3
Приготовление морепродуктов
Когда вода закипит, опустите в нее креветки и фрикадельки. Дайте им повариться около 2 минут, пока они не всплывут и не станут непрозрачными.
4
Финал и подача
Бросьте в суп разорванные водоросли. Доведите суп до сильного кипения еще на одну минуту, чтобы водоросли размягчились и释放или аромат. Подавайте горячим.
