Баранья голова с цветами

Name: Баранья голова с цветами
Ingredients: 1 whole Баранья голова (удалить остатки шерсти, промыть, сварить до готовности, затем нарезать небольшими кусочками); 5 pieces Бараньи почки (промыть, сварить до готовности, затем нарезать небольшими кусочками); 1 whole Баранья требуха (промыть, сварить до готовности, затем нарезать небольшими кусочками); 1 whole Бараньи лёгкие (промыть, сварить до готовности, затем нарезать небольшими кусочками); 5 pieces Яйца (разбить в кастрюлю и сварить до готовности); 300g Редис; Зелёный лук, to taste; Имбирь (промыть и раздавить), to taste; Соль, to taste; Глутамат натрия, to taste; Уксус, to taste

Питательное блюдо, тушённое вместе с бараньей головой, бараньими субпродуктами и яйцами, ценимое в традиционной китайской кухне за свои согревающие и укрепляющие свойства.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Баранья голова (удалить остатки шерсти, промыть, сварить до готовности, затем нарезать небольшими кусочками) 1 whole

Бараньи почки (промыть, сварить до готовности, затем нарезать небольшими кусочками) 5 pieces

Баранья требуха (промыть, сварить до готовности, затем нарезать небольшими кусочками) 1 whole

Бараньи лёгкие (промыть, сварить до готовности, затем нарезать небольшими кусочками) 1 whole

Яйца (разбить в кастрюлю и сварить до готовности) 5 pieces

Редис 300g

Зелёный лук to taste

Имбирь (промыть и раздавить) to taste

Соль to taste

Глутамат натрия to taste

Уксус to taste

Инструкции

Первоначальное кипячение и нарезка

Удалите остатки шерсти с бараньей головы и промойте её; промойте бараньи почки, баранью требуху и бараньи лёгкие; промойте имбирь и раздавите его; затем поместите всё вместе в алюминиевую кастрюлю, добавьте необходимое количество воды и варите на сильном огне до готовности. Извлеките баранью голову, почки, требуху и лёгкие, нарежьте кубиками по 2 см, затем верните их в кастрюлю.